وصف المنتوج
شاي ماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر المطحون بدقة إلى أن يتحول إلى مسحوق ناعم. وتعتبر الماتشا جزءا من التقاليد اليابانية. يتم زراعة أوراق الشاي بطريقة خاصة حيث يتم تظليلها لبعض الوقت قبل الحصاد، ومن ثم يتم طحنها بعناية للحصول على مسحوق ناعم القوام واللون الأخضر الزاهي. كما أنه يعد من بين الأشهر عالميا بفضل فوائده الصحية العديدة وطريقة تحضيره الفريدة.
طرق استخدام الماتشا
- حفلة الشاي: تقليديا، يستخدم الشاي ماتشا في حفلات الشاي اليابانية. حيث يتم إعداده وتقديمه بعناية فائقة لتعزيز التأمل والاندماج.
- شراب ساخن: يمكن تحضير الشاي ماتشا عن طريق خفقه بالماء الساخن باستخدام مضرب من البامبو (شاسين) حتى يصبح لديك رغوة كثيفة.
- الطهي: يستخدم أيضا لإضافة نكهة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، من المعجنات إلى السموذي وحتى الصلصات المالحة.
- لاتيه ماتشا: يمكن خلط الماتشا مع الحليب الساخن لإعداد مشروب لاتيه ماتشا شهي ومغذي.
فوائد شاي ماتشا
- غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض وتأثيرات الشيخوخة.
- يحسن اليقظة والتركيز: يحتوي على مادة اللافيانين التي تعمل على تحسين اليقظة وزيادة التركيز.
- يعزز صحة الدماغ: يضم مركبات مثل اللافيانين التي تعتبر مفيدة لصحة الدماغ، حيث أنها تساهم في تحسين الذاكرة والتركيز وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الزهايمر.
- يحسن الهضم وتقليل الوزن: يظهر البحث أن يساعد في تعزيز عملية الهضم وتقليل الوزن، وذلك بفضل تأثيراته على تسريع معدل الأيض وزيادة حرق الدهون.
- يحسن الصحة العامة: بفضل فوائده الصحية المتعددة، يمكن أن يساهم شاي ماتشا في تعزيز الصحة العامة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض.
